Nutrition

Partie 1 : Les céréales Dans cette première partie, nous allons plonger dans l’histoire fascinante des céréales et leur rôle dans l’alimentation humaine. Peut-être avez-vous déjà entendu dire que les céréales ne seraient pas destinées à l’être humain, qu’elles étaient faites pour nourrir les animaux, et que nos ancêtres les auraient toujours évitées, préférant une […]

Hello ! Dans ce deuxième épisode, j’ai voulu aborder le sujet de l’alimentation saine, parce que je sais que beaucoup d’entre vous ont des idées reçues ou peuvent se sentir un peu perdu(e)s face à ce terme, sans savoir ce que ça implique réellement. Je vais donc vous partager une définition purement objective, pour que vous […]

Hello toi ! Cela faisait un moment que je n’avais pas écrit de sujet « sérieux » sur le blog avec une idée reçue sur la santé. Je me devais de faire cet article afin de répondre aux questions que l’on me pose toujours à propos du soja et sur le fait de savoir pourquoi je consomme […]

Je vous propose 9 idées pour un petit déjeuner salé qui fournira à votre corps l’énergie nécessaire pour commencer la journée !

Les alternatives végétales ont le vent en poupe. Pourtant, elles peuvent provoquer bien des maux ! On décrypte tout ça !

Les matériaux de cuisson ont un impact réel sur la santé. Je vous livre mes secrets pour cuisiner sainement avec du matériel sain !

Hello ! Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette de jus frais, idéale pendant la saison froide ou lorsque vous êtes malades. Je le fais chaque matin depuis le début de l’automne, c’est un véritable allié pour votre système immunitaire.  La carotte Riche en antioxydant notamment en bêta-carotène, lutéine et zéaxanthine, la carotte aide à […]

Hello ! Je vous retrouve aujourd’hui avec un article improvisé car j’étais obligée de vous parler de ce sujet suite à toutes les accusations non fondées qu’on peut lire ces derniers temps sur l’huile de coco. Après avoir pointé du doigt les laits végétaux, c’est l’huile de coco qui a été la cible des médias […]

Hello ! Cela fait un moment que je n’ai rien publié mais désormais je ferais en sorte de publier un à deux articles par semaine c’est promis ! Je vous retrouve aujourd’hui avec un article de la série spéciale « sucre ». Cette fois-ci on va parler de glycémie, ou plus précisément d’index glycémique qui est bien […]

On entend beaucoup parler de régime sans sucre, de recettes sans sucre ajouté, d’aliments à index glycémique bas, de sucre raffiné, sucre complet etc… Mais cela inclut-il réellement l’ensemble des « sucres » ? Pour mieux comprendre ces tendances il faut revenir aux sources. Qu’est-ce qu’un sucre à proprement parler ? Si pour vous le sucre se trouve […]