Hello ! Dans ce 5ème épisode, je voulais revenir sur une idée reçue concernant l’alimentation saine, et l’alimentation bio en général. Je reçois souvent des messages de personnes qui me disent qu’elles aimeraient vraiment manger plus sainement mais que c’est beaucoup trop cher pour elles malheureusement. Mais si je creuse un peu, bien souvent le […]

Hello ! Je vous retrouve en direct des vacances pour vous partager ma recette de galette à l’avoine et son d’avoine que je faisais chaque matin pour mon petit-déj’ avec de l’avocat et des tomates. Je devais vous publier 3 recettes avec ces mêmes ingrédients, mais la préparation des vacances m’a pris pas mal de […]

Hello ! Aujourd’hui je vais finaliser la dernière partie sur les sucres, après y avoir consacré 3 articles complets dessus. Nous avons vu la définition exacte d’un sucre, ou plutôt d’un glucide, puis nous avons abordé le sujet de l’index glycémique et la charge glycémique, pour enfin établir la liste des glucides à privilégier dans […]

Hello ! Vous avez été nombreuses à me demander la recette de ma pâte à la patate douce sans gluten, sans levure et surtout à index glycémique bas ! Vous pouvez l’utiliser en version salée ou sucrée, aussi bien en pizza qu’en tarte ou même en gressins (comme je vous avais montré sur Instagram et […]

Hello, j’espère que vous allez bien sous ce temps de canicule qui annonce bien l’été. Pour ma part je vous retrouve aux fourneaux malgré cette grosse chaleur. Oui ça y’est ! Elles sont enfin là les 3 recettes que vous m’avez tant demandé par message privé ah ah quelle pression ! Je crois que c’est […]

On entend beaucoup parler de régime sans sucre, de recettes sans sucre ajouté, d’aliments à index glycémique bas, de sucre raffiné, sucre complet etc… Mais cela inclut-il réellement l’ensemble des « sucres » ? Pour mieux comprendre ces tendances il faut revenir aux sources. Qu’est-ce qu’un sucre à proprement parler ? Si pour vous le sucre se trouve […]