Tout ce que vous devez savoir sur le jeûne, sa pratique et ses bienfaits !

Hello ! Aujourd’hui je vous retrouve avec un épisode spécial sur le Jeûne, car c’est une pratique qui fait de plus en plus parler d’elle, en raison de ses vertus thérapeutiques. Je voulais donc vous transmettre l’essentiel à savoir sur le jeûne, son mode d’action sur le corps, ses bienfaits et sa pratique afin de mieux connaître cet outils fabuleux pour prendre soin de sa santé. Que vous soyez simplement intrigués, débutants ou déjà adeptes, je vous le recommande vivement !

Je vous souhaite une agréable écoute ????

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Si vous souhaitez le lire sous forme d’article, par préférence ou pour cause de troubles de l’audition, je vous ai mis la totalité juste en dessous :

Définition

Par définition, on parle de jeûne lorsqu’on se prive de nourriture, que ce soit pour des raisons thérapeutiques ou spirituelles. En effet, la pratique du jeûne est très ancienne, notamment chez les pratiquants de diverses religions, mais elle est revenue en force au cours de ces dernières années, notamment pour ses vertus thérapeutiques. En effet, ce repos digestif est le bien venu, d’autant plus dans notre société actuelle où beaucoup de personnes mangent plus qu’elles ne devraient, ou alors se nourrissent d’aliments très transformés et nocifs pour la santé, aussi bien digestive que globale. C’est pourquoi le jeûne redevient très tendance aujourd’hui. On distingue deux types de jeûne différents :

Le jeûne sec : on s’abstient de manger mais aussi de boire.

Le jeûne hydrique : on s’abstient de manger mais on boit de l’eau.

Et le jeûne intermittent ?

Il s’agit d’un jeûne sur une certaine plage horaire durant la journée, mais selon les personnes, il s’agira d’un jeûne sec si elles ne boivent pas du tout ou d’un jeûne hydrique si elles boivent de l’eau (si c’est autre chose que de l’eau, alors ce n’est plus du jeûne).

Et les cures à base de jus, tisane et autres liquides ? 

Même si cette pratique, qui consiste à boire que des boissons saines pendant 1 jour ou plus, permet de soulager le système digestif également, il ne s’agit pas de jeûne à proprement parler mais plutôt d’une forme dérivée de la monodiète. En effet la monodiète, qui très réputée également ces dernières années, consiste à se nourrir avec un seul type d’aliment sur une ou plusieurs journées afin de faciliter le corps dans son nettoyage. Concernant les cures à base de jus, bouillons, tisanes etc. le système digestif ne sera pas complètement au repos dans la mesure où ces liquides contiennent des principes actifs et/ou des micronutriments qui doivent être absorbés puis assimilés par l’intestin, avant d’être filtré par le foie. Quand bien même il ne s’agit pas de jeûne, ces cures sont très intéressantes sur une durée de 1 à 3 jours pour soulager un peu le système digestif ou juste avant de faire un vrai jeûne.

Comment le corps arrive t-il à fonctionner sans nourriture ?  

 Notre organisme a besoin d’énergie pour fonctionner, et le carburant principal qu’il préfère est le glucose issu de notre alimentation. Celui-ci peut être stocké par le foie et les muscles sous forme de glycogène, afin que le corps puisse aller chercher l’énergie dont il a besoin lorsque le taux de glucose sanguin ne suffit plus : c’est la première phase du jeûne. Ensuite, si on ne s’alimente toujours pas et qu’en plus les stocks de glycogène deviennent insuffisants, alors on passe à la 2ème étape du jeûne où le corps va chercher l’énergie nécessaire à son fonctionnement dans les protéines notamment celles des muscles. Enfin, le corps voudra préserver les muscles autant que possible pour sa survie, c’est pourquoi il se retourne rapidement vers les tissus adipeux riches en graisses et c’est donc la 3ème étape du jeûne. 

Ce phénomène, qui permet au corps de produire du glucose à partir de sources non glucidiques, comme les protéines et les graisses présentes dans l’organisme, s’appelle : la néoglucogénèse. 

comment le corps peut-il fonctionner sans eau ? 

L’eau est essentielle au fonctionnement de votre corps car nous sommes constitués d’environ 65% d’eau. Celle-ci sert à transporter diverses substances et nutriments au sein des cellules, à dissoudre et éliminer les déchets de l’organisme, à réguler la température corporelle et à humidifier les muqueuses et lubrifier les articulations. C’est pourquoi en l’absence d’apport en eau, l’organisme va mettre en place des mécanisme pour subvenir à ses besoins vitaux.

Il va venir puiser de l’eau dans le liquide lymphatique (liquide biologique essentiel, tout comme le sang) ainsi que dans les graisses présentes dans l’organisme. En effet, le corps humain a la capacité de trouver de l’eau en oxydant et brulant les graisses :  avec 9,3 gr de graisse oxydés et brûlés, on obtient 1,13 gr d’eau. (Dr Filonov, livre en russe : « Le jeûne sec, mythes et réalité » 2008)

En plus de ce mécanisme surprenant, le corps récupère également de l’eau au niveau des cellules affaiblies et malades, ce qui permet de faire le tri au niveau cellulaire afin de garder uniquement celles qui sont saines. 

Quels sont les actions physiologiques du jeûne prouvées scientifiquement ?

Lors d’un jeûne d’une journée, on observe une diminution de l’insuline et une augmentation de l’hormone de croissance (la GH) qui permet le déstockage des masses graisseuses et la construction de nouveaux tissus au sein de l’organisme. 

On constate également une stimulation de l’hormone lutéinisante (la LH) qui déclenche la production de testostérone chez les hommes et qui intervient principalement dans le phénomène d’ovulation chez les femmes. 

On remarque aussi une régulation du taux de cortisol et d’adrénaline. Le jeûne permet une augmentation de la BDNF qui permet la protection mais aussi la création de nouveaux neurones. Il est important de préciser que de nombreuses études scientifiques ont établi un lien entre la BDNF et les pathologies comme la dépression, les troubles obsessionnels compulsifs, la maladie d’Alzheimer, l’anorexie mentale ou encore la boulimie. 

Avec la pratique d’un jeûne sec, cette fois, deux phénomènes sont renforcés et accélérés : l’apoptose et l’autophagie. 

• L’apoptose correspond à la mort programmée des cellules malades ou faibles. 
• L’autophagie est un mécanisme d’autodigestion qui se produit à l’intérieur même de la cellule lorsque l’organisme doit répondre à un stress physiologique comme le jeûne. La cellule va dégrader chaque composant usé qu’elle contient, et l’organisme va brûler les tissus malades, nuisibles et inutiles (comme les kystes, fibromes, oedèmes, tumeurs) mais jamais le corps ne détruira des cellules saines. 

C’est pourquoi le jeûne sec est un excellent moyen pour le corps de nettoyer, recycler et régénérer ses cellules, afin de permettre à l’organisme de devenir plus fort, plus jeune et en pleine santé.

En résumé, le jeûne va permettre de :

• nettoyer en profondeur vos émonctoires (vos voies de sortie des déchets comme le foie, les intestins, les reins, la peau et les poumons)
• réduire l’acidité tissulaire de votre organisme 
• éliminer les graisses superflues et les toxines qui y sont stockées
• favoriser la prise de masse musculaire grâce à une meilleure assimilation digestive et au boost de l’hormone de croissance
• nettoyer, régénérer et rajeunir vos cellules grâce à l’autophagie et l’apoptose cellulaire
• augmenter votre vitalité de manière significative avec un regain d’énergie
• rééquilibrer les fonctions naturelles du corps grâce à l’homéostasie
• augmenter les niveaux d’hormone de croissance = création de nouveaux tissus sains
• baisser le taux d’insuline et améliorer la sensibilité à l’insuline sachant que tout ce qui freine les voies de l’insuline ralentit le vieillissement
• diminuer les marqueurs d’inflammation
• protéger et créer de nouveaux neurones : effet positif sur les TCA, dépressions, Alzheimer 
• Réduire les risques de diabète, maladies cardiovasculaires, neurodégénératives et de cancers 
• Améliorer la santé digestive : Nettoyage + Réparation + Régénération du système digestif = Meilleure assimilation des nutriments et diminution de l’inflammation 
• Renforcer l’organisme et le rendre plus résistant

Pourquoi je recommande le jeûne sec ?

Comme je viens de vous l’expliquer, dans le cadre d’un jeûne sec, l’autophagie et l’apoptose sont plus puissantes que lors d’un jeûne hydrique, ce qui encourage une autoguérison et une régénération plus profonde de l’organisme, mais ce n’est pas la seule différence. En l’absence d’apport en eau, le corps puise ce dont il a besoin dans la lymphe, ce qui implique que le jeûne sec agit directement sur le système lymphatique. Il va nettoyer le corps plus rapidement en forçant la lymphe à évacuer les toxines et toxiques qu’elle contient. De plus, le tissu adipeux est éliminé plus vite car durant les premiers jours d’un jeûne à l’eau, ce sont majoritairement les muscles qui sont dégradés comme source d’énergie et non les graisses. Il faut noter une des différences les plus importantes selon moi : comme le corps va brûler beaucoup plus de graisses durant le jeûne sec, cela va produire plus de chaleur et d’énergie, ce qui est nettement plus adapté aux personnes fatiguées et dévitalisées, chez qui le jeûne hydrique pourra être fortement épuisant et refroidissant. 

Mes conseils avant de débuter un jeûne : 

Pour éviter les désagréments liés au processus de nettoyage du jeûne, je vous encourage vivement à vous préparer avant afin d’éviter l’évacuation trop intense et rapide des déchets pouvant vite saturer les émonctoires et donc provoquer divers symptômes : fatigue, migraine, nausées, constipation, douleurs etc. Je détaillerai cette partie et vous apporterai tous mes conseils pour mieux vivre votre jeûne dans le prochain épisode spécial Ramadan qui sortira mardi prochain et non dans 2 semaines (même si les conseils seront valables pour n’importe quel jeûne même non religieux).

Ensuite, je vous conseille de tester le jeûne de temps en temps si vous débutez, afin de soulager votre système digestif et réguler votre système immunitaire. Ce que je recommande pour ne pas vous épuiser, c’est de manger très tôt le matin (avec un repas suffisamment riche en bonnes graisses et protéines sans que ce soit trop lourd pour autant (détails dans l’épisode prochain), de jeûner toute la journée sans boire (plus simple et moins fatigant qu’un jeûne hydrique grâce aux graisses qui sont brûlées pour extraire de l’eau, ce qui produit de la chaleur et de l’énergie dans le corps comme nous l’avons vu) et de manger le soir avec un plat léger, riche en végétaux. Que ce soit 1/2 journée, 1x par semaine (le week-end idéalement) ou 1x par mois, dites-vous que le plus important c’est de commencer à votre rythme, selon votre ressenti et vos capacités (sauf contre-indication médicale).

contre-indications du jeûne :

Les contre-indications vont varier selon votre propre situation et le type de jeûne que vous souhaitez réaliser ainsi que sa durée. En règle générale, si vous souffrez d’une pathologie plus ou moins importante, que vous êtes sous traitement médical, que vous souffrez d’anorexie, de carences importantes, il faut impérativement prendre un avis médical avant d’entreprendre un jeûne. Ensuite, sachez qu’on déconseille le jeûne aux personnes âgées affaiblies ainsi qu’aux jeunes enfants. Enfin, même si à titre personnel je ne recommande pas de jeûner durant une grossesse, il est possible de le faire avec un avis médical au préalable. Idem pour l’allaitement.

Et pour les personnes très minces qui ont peur de perdre encore plus de poids ?

On a tendance à penser que les personnes très minces (à ne pas confondre avec les personnes souffrant d’anorexie ou de sous-poids pathologique) qui n’arrivent pas à prendre du poids, verront celui-ci s’effondrer durant un jeûne. Or, si une personne ne prend pas de poids malgré qu’elle mange plus que nécessaire, alors le problème ne vient pas de la quantité de nourriture mais plutôt de la qualité des aliments ingérés et de la capacité du système digestif à digérer et à assimiler les nutriments issus de ces derniers. Le simple fait de mettre l’organisme au repos va favoriser le nettoyage, la réparation et la régénération du système digestif. Le jeûne est donc un excellent moyen d’augmenter le potentiel digestif et l’assimilation de la nourriture et donc de favoriser la prise de poids saine et la prise de masse musculaire les jours suivant les périodes de jeûne.

LECTURES QUE JE VOUS RECOMMANDE

Sur le fonctionnement et bienfaits du jeûne :

– Le pouvoir du jeûne de Yéléna C.Kentish 

– Jeûne et santé de Désiré Mérien, chez Exuvie éditions

Sur les conseils pour avoir de l’énergie durant sont jeûne et mieux le vivre :

Un Ramadan en pleine santé ! (dont je suis l’auteure) chez Exuvie éditions

Je précise que les conseils donnés dans mon livre s’appliquent également au jeûne non religieux, et que j’ai eu de nombreux retours de personnes non musulmanes pour qui le livre a été très utile également

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