healthy – Ma vie saine & moi

11 août 2020

Manger bio sans y laisser un bras, c’est possible ?

Hello ! Dans ce 5ème épisode, je voulais revenir sur une idée reçue concernant l’alimentation saine, et l’alimentation bio en général. Je reçois souvent des messages de personnes qui me disent qu’elles aimeraient vraiment manger plus sainement mais que c’est beaucoup trop cher pour elles malheureusement. Mais si je creuse un peu, bien souvent le problème n’a rien à voir avec le fait que ce soit bio ou sain, mais plutôt avec le style d’alimentation qui est adopté. Parce que oui, si on ne change pas certaines habitudes alimentaires, manger[...]

Petits Plats

4 août 2017

Galette vegan à l’avoine

Hello ! Je vous retrouve en direct des vacances pour vous partager ma recette de galette à l'avoine et son d'avoine que je faisais chaque matin pour mon petit-déj' avec de l'avocat et des tomates. Je devais vous publier 3 recettes avec ces mêmes ingrédients, mais la préparation des vacances m'a pris pas mal de temps. C'est pourquoi je vous publie tout de même celle-ci qui m'a été beaucoup demandée, et je vous posterai les autres dès que je pourrais, promis ! C'est une galette qui a un faible index glycémique, et riche en protéines, donc parfait pour re[...]

Santé/Bien-être

25 juillet 2017

L’erreur du petit déjeuner sucré ! Quelle heure pour le sucre ?

Hello ! Aujourd'hui je vais finaliser la dernière partie sur les sucres, après y avoir consacré 3 articles complets dessus. Nous avons vu la définition exacte d'un sucre, ou plutôt d'un glucide, puis nous avons abordé le sujet de l'index glycémique et la charge glycémique, pour enfin établir la liste des glucides à privilégier dans son alimentation au quotidien. Pour finir ce sujet, j'aimerai vous expliquer quels sont les meilleurs moments de la journée pour pouvoir consommer des glucides, notamment ceux à index glycémique élevé, et ainsi vous sere[...]

Petits Plats

14 juillet 2017

Pâte (pizza, tarte…) IG bas à la patate douce

Hello ! Vous avez été nombreuses à me demander la recette de ma pâte à la patate douce sans gluten, sans levure et surtout à index glycémique bas ! Vous pouvez l'utiliser en version salée ou sucrée, aussi bien en pizza qu'en tarte ou même en gressins (comme je vous avais montré sur Instagram et Facebook). Cette recette est très simple et rapide, place aux instructions : (Hummm une délicieuse pizza avec du fromage vegan bien fondant ♥) Pour une pâte vous aurez besoin de ⇒ 1 grosse patate douce (environ 500gr) 200 gr de flocons[...]

Petits Plats

21 juin 2017

3 pâtisseries orientales vegan, sans blé & sans sucre raffiné

Hello, j'espère que vous allez bien sous ce temps de canicule qui annonce bien l'été. Pour ma part je vous retrouve aux fourneaux malgré cette grosse chaleur. Oui ça y'est ! Elles sont enfin là les 3 recettes que vous m'avez tant demandé par message privé ah ah quelle pression ! Je crois que c'est l'article recette qui m'aura demandé le plus de temps car ça fait 2 jours que je créé, je fais des tests, je revisite, j'échoue, je recommence et que je pâtisse pour vous, en y mettant tout mon coeur ! La fête de l'Aïd approche pour les musulmans et on y[...]

Santé/Bien-être

26 mai 2017

Des bons sucres ? Oui ça existe !

Nous voilà partis pour la troisième partie sur la série spéciale "sucre". Après avoir vu la définition d'un sucre, ou plus précisément d'un glucide et son rôle dans notre corps, je vais vous présenter les glucides qu'il faut privilégier dans votre alimentation quotidienne ainsi que ceux qu'il faut éviter et garder pour des occasions ou votre "cheat meal" de la semaine. Que l'on parle de glucides simples (sucres rapides) ou de glucides complexes (sucres lents), il y a deux règles communes pour savoir comment bien les choisir. Oubliez les produits r[...]

Santé/Bien-être

17 avril 2017

Qu’est-ce qu’un sucre ?

On entend beaucoup parler de régime sans sucre, de recettes sans sucre ajouté, d'aliments à index glycémique bas, de sucre raffiné, sucre complet etc... Mais cela inclut-il réellement l'ensemble des "sucres" ? Pour mieux comprendre ces tendances il faut revenir aux sources. Qu'est-ce qu'un sucre à proprement parler ? Si pour vous le sucre se trouve uniquement dans les choses industrielles, ou sucrées vous vous trompez. On peut avoir un goût sucré sans aucune trace de sucre comme les édulcorants bien connus (la stévia par exemple). On peut avoir aussi[...]

Santé/Bien-être

9 février 2017

Ma vision du “healthy”

Voici la deuxième partie de l'article concernant ma vision sur deux types de modes alimentaires, le sans gluten et le healthy. Ici je vais donc me focaliser sur le deuxième type d'alimentation à savoir ce qu'on appelle le "healthy". Quid du "healthy" ? Alors déjà pour les non anglophones, que veut dire ce terme et d'où vient-il ? Le mot healthy signifie "sain" en anglais, et vient du mot health qui lui a pour traduction "santé". Donc si nous résumons, une alimentation healthy est une alimentation saine, bonne pour la santé. Jusque-là je pense que[...]