Les Blue zones : les secrets de 5 populations pour vivre plus longtemps et en meilleure santé !

Hello ! Aujourd’hui je vous retrouve avec un épisode que j’ai énormément aimé vous préparer, sûrement parce qu’en ce moment, comme beaucoup d’entre vous probablement, j’ai envie de voyager, de m’évader aussi bien physiquement que mentalement. C’est pourquoi dans ce 21ème épisode, je vous invite dans une escapade passionnante, pour découvrir plusieurs cultures aux quatre coins du Monde et qui pourtant, se rejoignent grâce à leur particularité commune : la longévité exceptionnelle de leurs habitants. C’est ce qu’on appelle la Blue Zone, ou la Zone bleue en français, qui regroupent 5 endroits : Okinawa au Japon, Ikaria en Grèce, la Sardaigne en Italie, Nicoya au Costa Rica et enfin Loma Linda en Californie. Je vais vous dévoiler les secrets de Pleine Santé de chacune de ces cultures ainsi que les points communs qu’on retrouve dans cette Blue Zone, afin de comprendre pourquoi ces populations vivent beaucoup plus longtemps que les autres et surtout en meilleure santé !

Je vous souhaite une agréable écoute 💛

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Si vous souhaitez le lire sous forme d’article, par préférence ou pour cause de troubles de l’audition, je vous ai mis la totalité juste en dessous :

Première escale : okinawa

Okinawa est un ensemble d’îles paradisiaques (un peu plus de 150) situées à l’extrémité sud du Japon, dont l’île principale se nomme également Okinawa. Ces îles sont historiquement connues pour leur longévité exceptionnelle, autrefois appelées la terre des immortels. Aujourd’hui on sait que ses habitants ont moins de cancers, de maladies cardiaques et de démences que les autres mais surtout c’est là que les femmes vivent le plus longtemps comparé à toutes les autres femmes de la planète.

Voici les secrets de Pleine Santé des Okinawaïens :

Les séniors Okinawaïens peuvent facilement vous donner la raison pour laquelle ils se lèvent le matin, le fameux “ikigai” japonais. Ce but et cette motivation, leur donnent des responsabilités et le sentiment d’être utiles.
Traditionnellement, ils forment un “moai” qui constitue un réseau social favorisant le soutien financier et émotionnel en cas de besoin ce qui permet de donner à chaque membre la sécurité de savoir qu’il y a toujours quelqu’un de présent pour eux.
Ils sont capables de laisser le passé derrière eux, de profiter du moment présent et des plaisirs simples de la vie. Ils ont appris à être aimables et à garder les jeunes en leur compagnie jusqu’à un âge avancé.
Les habitants les plus âgés ont suivi un régime alimentaire majoritairement végétal pendant une grande partie de leur vie. Leurs repas sont essentiellement composés de légumes sautés, de patates douces et de tofu, qui sont très riches en nutriments. Ils consomment beaucoup de goya, un légume ressemblant au concombre qui est très riche en antioxydants en plus d’abaisser le taux de sucre dans le sang.
Le régime alimentaire d’Okinawa est riche en aliments à base de soja, comme le tofu et la soupe au miso. Les flavonoïdes contenus dans le soja ont de nombreux bienfaits sur la santé, et j’avais d’ailleurs rédigé un article très complet sur les fausses idées reçues concernant le soja, que vous pouvez lire directement juste ici.
Même si les Okinawaïens centenaires mangent un peu de viande, notamment du porc, celui-ci est traditionnellement réservé aux rares occasions cérémonielles et n’est consommé qu’en petite quantité.
Pour consommer des légumes frais, presque tous les centenaires d’Okinawa cultivent ou ont cultivé un jardin, en plus de marcher quotidiennement. C’est une très bonne source d’activité physique quotidienne qui maintient le corps en bonne santé et aide à réduire le stress. Les habitants d’Okinawa ayant très peu de meubles, ils mangent et se détendent assis sur des tapis à même le sol, ce qui les amène à se lever plusieurs dizaines de fois par jour. Ça maintient leur force et leur équilibre, ce qui aide à prévenir les chutes dangereuses.
L’armoise, le gingembre et le curcuma sont tous présents dans les jardins okinawaïens, et leur consommation quotidienne aide les habitants à se protéger contre les maladies.

Deuxième escale : ikaria

Il s’agit d’une petite île Grecque, dans la mer Égée, non loin de la Turquie.

Voici les secrets de Pleine Santé des Ikariens :

Les Ikariens qui ont vécu le plus longtemps sont généralement les personnes pauvres vivant sur les hauteurs de l’île. Ils restaient en mouvement en permanence grâce au jardinage ou en rendant visite à leurs proches et leurs voisins toujours à pieds. En effet, la création et le maintient de liens sociaux est quelque chose de très important pour eux.
Les Ikariens ont inclu la sieste dans leur routine quotidienne, sieste reconnue pour faire baisser les hormones du stress et reposer le coeur. Ils s’accordent donc chaque jour un vrai moment de pause durant l’après-midi, contrairement à la majorité de la population occidentale qui verrait cette sieste comme une perte de temps. En effet, il a été prouvé que les personnes faisant régulièrement la sieste ont jusqu’à 35 % de chances en moins de mourir d’une maladie cardiaque.
Les Ikariens sont des chrétiens orthodoxes qui pratiquent très régulièrement le jeûne, alors qu’on sait aujourd’hui les bienfaits de celui-ci sur la santé (sujet d’un podcast/article qui arrive bientôt).
Leur alimentation se rapproche fortement du célèbre régime méditerranéen, avec beaucoup de fruits et de légumes, des céréales complètes, des légumineuses, des pommes de terre et de l’huile d’olive.
Ils aiment boire des tisanes avec leur famille et leurs amis, et notamment une boisson à base de romarin sauvage, de sauge et d’origan qui leur offre une véritable source d’antioxydants selon les scientifiques.
Ils consomment uniquement du lait de chèvre nourrie à l’herbe plutôt que du lait de vache.

TROISIÈME escale : SARDAIGNE

C’est dans un groupe de villages sur l’île qu’a été identifiée la première région de la zone bleue. Les habitants sont porteurs d’un marqueur génétique, le M26, qui est lié à une longévité exceptionnelle. Comme ces habitants sont isolés culturellement, ils ont conservé un mode de vie très traditionnel et sain. Les Sardes continuent à chasser, pêcher et récolter les aliments qu’ils consomment. Ils restent proches de leurs amis et de leur famille tout au long de leur vie.

Voici les secrets de Pleine Santé des Sardes :

- Le régime alimentaire sarde classique se compose de pain complet, de haricots, de légumes du jardin, de fruits et, dans certaines parties de l’île, d’huile de mastic.
- Les Sardes consomment traditionnellement des fromages et produits laitiers riches en acides gras oméga-3 issus du lait de chèvre et de brebis nourris à l’herbe, comme le pecorino.
- Ils réservent la viande en grande partie pour le dimanche et les occasions spéciales.
- Les Sardes boivent du vin avec modération, notamment le vin de Cannonau qui est extrêmement riche en antioxydants, molécules permettant de lutter contre le vieillissement.
- Les valeurs familiales de la Sardaigne sont très importantes ce qui permet de garantir à chaque membre de la famille d’être pris en charge. Les personnes qui vivent dans des familles soudées et saines souffrent moins de dépression, de suicide et de stress.
- Les grands-parents apportent de l’amour, s’occupent des enfants, viennent en aide financièrement, font preuve de sagesse et poussent les enfants à réussir dans leur vie et à perpétuer les traditions. C’est ainsi que les enfants sont mieux adaptés, moins stressés, et vivent plus sainement.
- Les relations sociales ont une place très importante également et les hommes ont pour habitude de se réunir dans la rue chaque après-midi pour rire ensemble, ce qui réduit le stress, et donc diminue le risque de maladies cardiovasculaires.
- Les Sardes, et encore plus les bergers, ont pour habitude de beaucoup marcher (environ huit kilomètres par jour pour les bergers) ce qui favorise une bonne santé cardiovasculaire, métabolique mais aussi une bonne qualité des os et des muscles.

QUATRIÈME escale : LOMA LINDA

La ville de Loma Linda est habitée principalement par les adventistes du septième jour, des croyants faisant partie d’un courant de l’église protestante, qui considère la santé comme un élément important. Dans cette communauté, ils vivent en moyenne jusqu’à 10 ans de plus, ne fument pas et ne boivent pas d’alcool.

Voici les secrets de Pleine Santé des Adventistes de Loma Linda :

Ils sont dans une communauté regroupant leurs valeurs communes où ils peuvent se soutenir et s’encourager mutuellement dans leurs habitudes.
Ils pratiquent le sabbat de 24 heures, qui est une pause hebdomadaire dans la vie quotidienne, permettant de se concentrer sur la famille, Dieu, la camaraderie et la nature. Les adventistes affirment que cela soulage leur stress, renforce leurs relations sociales et leur permet de faire de l’exercice de façon régulière. D’ailleurs, ils restent actifs en marchant quotidiennement.
L’Église adventiste du septième jour, comme de nombreuses autres religions, encourage ses membres à faire du bénévolat, ce qui leur permet de rester actifs, d’avoir une motivation et d’éviter la dépression en se concentrant sur l’aide envers son prochain.
Ils se basent sur la Genèse pour suivre un régime biblique à base de céréales complètes (avoine surtout dans cette zone), de fruits, de noix et de légumes. Des études ont montré que les Adventistes non-fumeurs qui mangeaient 2 portions de fruits ou plus par jour avaient environ 70 % de cancers du poumon en moins que les non-fumeurs qui mangeaient des fruits une ou deux fois par semaine. Les adventistes qui mangeaient des légumineuses telles que des pois et des haricots trois fois par semaine présentaient une réduction de 30 à 40 % des cancers du côlon. Les femmes adventistes qui consommaient des tomates au moins 3 ou 4 fois par semaine ont réduit leur risque de cancer des ovaires de 70 % par rapport à celles qui en mangeaient moins souvent. Manger beaucoup de tomates semblait également avoir un effet sur la réduction du cancer de la prostate chez les hommes. Une nouvelle étude a révélé que les adeptes de ce mode de vie ont les taux de maladies cardiaques et de diabète les plus bas du pays, ainsi que de très faibles taux d’obésité.
Les adventistes consomment des noix au moins cinq fois par semaine et vivent environ deux ans de plus que ceux qui n’en consomment pas.
Ils ont pour habitude de prendre un dîner léger en début de soirée afin de ne pas surcharger le corps.
Ils mangent de la viande avec modération, voire pas du tout.

DERNIÈRE escale : NICOYA

Cette nation d’Amérique centrale très riche sur le plan culturel, a beaucoup à nous apprendre également.

Voici les secrets de Pleine Santé des Nicoyens :

Les centenaires nicoyens accordent une importance particulière au fait d’avoir un plan de vie, afin de se sentir nécessaires et de contribuer au plus grand bien.
Les centenaires semblent avoir apprécié le travail physique de leur vie. Ils trouvent également de la joie dans les tâches physiques quotidiennes.
Les centenaires nicoyens ont tendance à vivre avec leur famille, et les enfants ou petits-enfants leur apportent un soutien et un sentiment d’utilité et d’appartenance. Ils reçoivent des visites de leurs voisins très fréquemment. Ils savent écouter, rire et apprécier ce qu’ils ont.
Les Nicoyens mangent un dîner léger en début de soirée. Pendant la plus grande partie de leur vie, les centenaires nicoyens ont suivi un régime alimentaire basé sur les végétaux, et plus principalement la courge, le maïs (non modifié génétiquement évidemment) et les haricots.
Les Nicoyens modernes ont des racines avec les Chorotega indigènes dont les traditions leur ont permis de rester à l’écart de tout stress.

Les 9 points communs des blue zones regroupé par dan Buettner :

1.Avoir une activité physique modérée et constante au quotidien. Ils ne font pas de sport à proprement parler mais ils sont en mouvement naturellement et “inconsciemment” de par leur environnement.

2. Avoir un but, une motivation, une raison d’être. Ils savent pourquoi ils se lèvent le matin. Sachant que connaître son objectif, son but, ajoute jusqu’à 7 ans à l’espérance de vie.

3. Avoir une activité ralentie avec des moments de pause. Ils prennent leur temps et accordent de l’importance au repos, donc leurs routines n’amène pas de stress chronique.

4. Avoir une alimentation modérée. Ils ne prennent pas de repas trop copieux, ils s’arrêtent de manger avant de se sentir repus (règle des 80%).

5. Adopter une alimentation majoritairement végétale. Ils consomment peu de viande (5x par mois) et poisson, et consomment beaucoup de végétaux dont les fruits, légumes, céréales anciennes, tubercules, oléagineux et légumineuses.

6. Avoir une consommation d’antioxydants importante. Il mentionne le vin au départ, mais certaines de ces populations n’en boivent pas. En revanche, on a pu remarquer qu’ils ont tous des aliments ou boissons riches en antioxydants dans leurs quotidiens.

7. S’engager dans la vie de famille. Ils font passer la famille avant tout : ils gardent leurs ainés auprès d’eux, s’engage auprès d’un partenaire de vie et s’investissent auprès de leurs enfants. Le fait d’investir du temps pour sa famille ajoute 6 ans à l’espérance de vie.

8. S’engager dans la vie sociale. Ils appartiennent à une communauté, à un groupe social dans lequel les relations et les comportements sont sains et bienveillants.

9. S’engager sur le plan spirituel ou religieux. Ils accordent beaucoup d’importance à la spiritualité et aux croyances. Le fait de se vouer à un culte 4x par mois ajoute entre 4 à 14 ans de plus à l’espérance de vie.

Il y a un dixième point commun que j’aimerai ajouter à ces 9 critères plus connus, c’est l’environnement apaisant et ensoleillé. En effet, ces différentes populations se trouvent à proximité de la Mer, et profitent donc de l’air marin, en plus de bénéficier de paysages verdoyants ainsi que de la lumière et chaleur du soleil (qui permet aussi d’avoir des taux de vitamine D optimaux toute l’année). On sait aujourd’hui que les ions négatifs qu’on retrouve dans l’air marin, proche de l’eau ou au contact de la Nature et du soleil, ont de nombreux bienfaits sur la Santé contrairement aux ions positifs bien trop présents dans l’air des milieux urbains (ondes, pollutions, bruits permanents…). Je reviendrai très probablement sur cette thématique d’ions positif et négatif lors d’un prochain épisode car c’est très intéressant pour comprendre d’avantage le lien entre l’environnement et la santé.

Pour conclure…

Pour celles et ceux qui ont écouter mon épisode sur les piliers de la Pleine Santé (juste ici), je pense que vous ferez facilement le lien avec les différents secrets de la Blue Zone que je viens de vous partager. On en revient toujours aux mêmes points, à savoir nourrir correctement son corps, son coeur et son esprit et éliminer suffisamment les surcharges inutiles du corps, du coeur et de l’esprit.

Pour préserver votre santé le plus longtemps possible vous devriez donc : adopter une alimentation bienveillante pour votre corps et votre mental, mettre plus de mouvement, même inconsciemment dans votre quotidien, ralentir un peu dans votre mode de vie et vous accorder davantage de pause sans distraction électronique, prendre conscience de ce qui vous anime et vous motive et travailler en ce sens, vous recentrer sur l’essentiel et ce qui importe le plus dans la vie, développer des relations sociales et familiales saines et de qualité, et enfin, accorder de l’importance et du temps à votre dimension spirituelle.

Si vous souhaitez prendre de meilleures habitudes alimentaires tout en vous faisant plaisir, je vous invite à télécharger votre guide offert juste en dessous.

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