Matlouh au levain sans blé

Les « Matlouh » sont des incontournables de la cuisine du Maghreb. Voici une recette de matlouh au levain et sans blé. À vous de jouer !

10 octobre 2022

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Je suis Marina,

Je suis Naturopathe et Conseillère en Nutrition certifiée, experte en alimentation bienveillante (saine, simple & savoureuse 🍫), et spécialisée dans le lien entre santé digestive et santé mentale 🧠

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  1. […] Comme vous l’imaginez, le fait d’utiliser ces « farines paléo » va considérablement modifier la texture de vos recettes habituelles, c’est pourquoi je vous ai proposé cette recette testée et approuvée de pain paléo, sans farine et vegan. J’espère que cette alternative vous plaira. Pour ma part, j’alterne entre pain paléo et pain à la farine de kamut, petit épeautre ou flocons d’avoine mixés, comme dans cette recette de matlouh sans blé. […]

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