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Petits Plats
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Hello ! J'espère que vous allez bien ? Aujourd'hui je vous propose ma recette ultra rapide et super simple de lait végétal express en moins de 5 minutes ! Cette recette est déclinable à l’infini en mélangeant les différentes purées d’oléagineux et en variant les arômes. Testez ma version de lait de dattes végétal avec la fleur d’oranger qui est désormais un classique à la maison ! Une délicieuse boisson au goût de corne de gazelle, le rêve non ? ⠀ ⠀ - 1 LITRE D'EAU - 2 CUIL. À SOUPE DE PURÉE D'OLÉAGINEUX - DATTES (OPTIONNEL) - 1[...]
Le Mallone est une recette ancienne "du pauvre" typique de l'Irpina et de la première partie de la vallée d'Irno, en direction de Salerne en Italie composée de pommes de terre et d'herbes sauvages comestibles trouvés dans les montagnes (chardon, pissenlit, plantain, calendula, achillé millefeuille, chicorée, fleurs de moutarde, oseille...).
Voici ma version automnale/hivernale des falafels 🍁 Le pois chiche étant compliqué à digérer pour beaucoup de personnes et les lentilles corail étant plus riches en protéines et plus digestes, j’ai pris l’habitude de faire mes falafels avec depuis un moment ☺️ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀Cette version est parfaite pour l’automne-hiver mais elle peut se faire toute l’année si on la fait avec des résidus de carottes de votre extracteur de jus (solution anti gaspi), ou vos carottes directement ou encore avec la patate douce, c’est au choix[...]
Voici ma version végétale et sans alcool d’un foie-gras « happy » car aucun animal n’a souffert pour cette recette. Je vous propose 2 variantes, avec ou sans châtaignes, testez les deux et voyez celle que vous préférez. C'est une excellente alternative que vous pouvez faire découvrir autour de vous et sensibiliser ainsi vos proches au côté sombre du foie-gras 🦆 ⠀ ⠀⠀Depuis 3 ans j’achetais les alternatives du commerce mais cette année j’ai décidé de le faire maison, c’est plus économique et une fois qu’on a les ingr[...]
